第四十三章：新菜惊艳，营业额再创新高
有了顶级美女副厨苏媚的强势加盟，聚仙楼的后厨简直像开了挂一般。
原本让赵里云一个人忙得团团转的备菜、烹饪和点心制作，如今在苏媚那流畅娴熟的厨艺配合下，变得井井有条、行云流水。她不仅刀工精湛、火候老道，而且对各种食材的搭配极具天赋，两人在后厨默契十足，仿佛是一对配合多年的黄金搭档。
正午的钟声一敲响，聚仙楼外早已排起了长龙。
随着大门敞开，食客们蜂拥而入。昨天刚推出的【翡翠白玉卷】、【金丝脆皮豆腐】、【桂花蜜糖糕】和【酥皮流心酥】，经过昨天第一批客人的口耳相传，今天一开市就成了全场抢手的明星菜品。
「老板！快给我上一份翡翠白玉卷！昨天没抢到，今天可得赶早！」 「还有那道金丝脆皮豆腐，外酥里嫩简直绝了！再打包两份桂花蜜糖糕带走！」
外场跑堂小妹们忙得脚不沾地，慕容清秋坐在柜台后方，手里的算盘拨得劈啪作响，脸上早已笑开了花。她原本还有些担心突然多出一个苏媚会不会出乱子，可看着眼前这火爆的客流和苏媚在后厨展现出的惊人实力，她心里最后一丝芥蒂也烟消云散了，取而代之的是对聚仙楼未来前景的无比信心。
夜幕低垂，打烊的牌子终于挂了上去。
众人合力将大厅收拾干净，随后围聚在柜台前，满怀期待地等待着今天的总结算。
慕容清秋将桌面上那堆沉甸甸的铜票与银两仔细清点了一遍，兴奋得双颊微红，擡起头对众人宣布道：
「大家辛苦了！来，公布今天的总营业额——」
经典硬菜（水煮鱼、牛柳、肘子、神仙汤）： 营业额依旧稳健，共计 8,200 文。
酒水联销： 营业额共计 3,500 文。
四大新品（素菜与点心爆款）： 凭借极佳的口碑，单日销量暴增，共计赚取 6,500 文。
「今日总营业额：一万八千二百文（接近一百八十两白银）！扣除成本，纯利润高达一百一十多两！」
这个数字一出，全场顿时响起了一阵欢呼声。相比昨天的七十多两，今天的纯利润直接暴涨了一大截！不仅新品大获成功，连带着酒水和老招牌的销量也被全面带动。
赵里云看着身边笑靥如花的慕容清秋，又看了一眼不远处正优雅收拾工具的苏媚，心中豪情万丈：
这聚仙楼的扩张之路，才刚刚开始！
